El pollo es una excelente fuente de proteína magra, vital para la construcción y reparación de músculos, así como para el mantenimiento de una piel, cabello y uñas saludables. Los pimientos son ricos en vitamina C y antioxidantes, apoyando el sistema inmunológico y la salud visual. La cebolla, por su parte, ofrece beneficios cardiovasculares y es rica en antioxidantes que combaten la inflamación. Esta combinación no solo es deliciosa sino también altamente nutritiva, ofreciendo una comida balanceada y satisfactoria.
Sumérgete en un mundo de sabores vibrantes y texturas jugosas con nuestras Brochetas de Pollo con Pimientos y Cebolla. Esta receta no solo es un festín para tus sentidos, sino también un regalo para tu bienestar, combinando la riqueza proteica del pollo, la dulzura de los pimientos y el toque sutil de la cebolla. Ideal para una reunión familiar, una barbacoa entre amigos o una comida saludable en cualquier día de la semana, estas brochetas son la perfecta unión de sabor y nutrición, brindando una experiencia culinaria equilibrada y deliciosa.
Ingredientes (para 4 personas):
2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos
2 pimientos grandes (uno rojo y uno verde), cortados en trozos
2 cebollas medianas, cortadas en trozos
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo, picados finamente
1 cucharadita de pimentón
1/2 cucharadita de comino molido
Jugo de 1 limón
Sal y pimienta negra al gusto
Palitos de brocheta
Instrucciones:
Marinar el Pollo: En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo, el pimentón, el comino, el jugo de limón, sal y pimienta. Añade los cubos de pollo y asegúrate de que estén bien cubiertos con la marinada. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, aunque unas horas serían ideales.
Preparar las Brochetas: Ensarta los cubos de pollo, los trozos de pimiento y cebolla en los palitos de brocheta, alternándolos.
Cocinar las Brochetas: Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Coloca las brochetas en la parrilla y cocínalas, girándolas ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido y los vegetales estén tiernos y ligeramente carbonizados, aproximadamente 10-15 minutos.
Servir: Sirve las brochetas calientes, acompañadas si lo deseas con una guarnición de arroz, una ensalada fresca o tu acompañamiento favorito.
Beneficios:
El pollo es una excelente fuente de proteína magra, vital para la construcción y reparación de músculos, así como para el mantenimiento de una piel, cabello y uñas saludables. Los pimientos son ricos en vitamina C y antioxidantes, apoyando el sistema inmunológico y la salud visual. La cebolla, por su parte, ofrece beneficios cardiovasculares y es rica en antioxidantes que combaten la inflamación. Esta combinación no solo es deliciosa sino también altamente nutritiva, ofreciendo una comida balanceada y satisfactoria.
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