El hummus, hecho principalmente de garbanzos y tahini, es una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra dietética y grasas saludables, lo que lo convierte en un alimento ideal para la saciedad y la nutrición. Los garbanzos también proporcionan minerales como el hierro y el magnesio. El pepino, compuesto en su mayoría por agua, es excelente para la hidratación y aporta una cantidad significativa de vitaminas K y C. Esta tostada es una forma equilibrada de comenzar el día o de recargarte, proporcionando energía sostenida y apoyando la salud digestiva y cardiovascular.
Embárcate en un viaje de sabor y nutrición con nuestra Tostada de Hummus con Rodajas de Pepino, una receta que equilibra a la perfección la riqueza del hummus con la frescura del pepino. Este plato no es solo un deleite para los sentidos con su combinación de texturas y sabores refrescantes, sino también una fuente de beneficios nutricionales. Ideal para empezar el día, como un snack saludable o incluso como una cena ligera, esta tostada ofrece una manera deliciosa de incorporar proteínas vegetales, fibra y una hidratación extra en tu dieta diaria, manteniéndote nutrido y satisfecho.
Ingredientes (para 2 personas):
2 rebanadas de pan integral
4 cucharadas de hummus (casero o comprado)
1 pepino grande, lavado y cortado en rodajas finas
Pizca de sal y pimienta negra (al gusto)
Pimentón dulce, zaatar o semillas de sésamo para decorar (opcional)
Un chorrito de limón (opcional)
Hojas frescas de menta o perejil para decorar (opcional)
Instrucciones:
Tostar el Pan: Coloca las rebanadas de pan integral en una tostadora o en una sartén caliente hasta que estén doradas y crujientes.
Untar con Hummus: Extiende una generosa capa de hummus sobre cada rebanada de pan tostado mientras aún están calientes.
Agregar el Pepino: Distribuye las rodajas de pepino sobre el hummus, cubriendo la superficie de manera uniforme.
Sazonar: Espolvorea ligeramente con sal y pimienta al gusto. Si lo deseas, puedes añadir un chorrito de limón para un toque cítrico.
Decorar: Adorna las tostadas con una pizca de pimentón dulce, zaatar o semillas de sésamo para un extra de sabor y una presentación atractiva. Agrega hojas frescas de menta o perejil para un acabado verde y fresco.
Servir: Disfruta de estas tostadas inmediatamente para aprovechar al máximo la textura crujiente del pan y la frescura del pepino.
Beneficios:
El hummus, hecho principalmente de garbanzos y tahini, es una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra dietética y grasas saludables, lo que lo convierte en un alimento ideal para la saciedad y la nutrición. Los garbanzos también proporcionan minerales como el hierro y el magnesio. El pepino, compuesto en su mayoría por agua, es excelente para la hidratación y aporta una cantidad significativa de vitaminas K y C. Esta tostada es una forma equilibrada de comenzar el día o de recargarte, proporcionando energía sostenida y apoyando la salud digestiva y cardiovascular.
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