Esta comida es un excelente equilibrio de proteínas magras, vitaminas, minerales y antioxidantes. El pollo proporciona una fuente alta de proteínas de calidad, esencial para la reparación muscular y el mantenimiento general de la salud. Los vegetales asados no solo ofrecen un espectro de vitaminas y minerales que fortalecen el sistema inmunológico, sino que también aportan fibra que promueve la digestión saludable y la saciedad. El aceite de oliva añade grasas monoinsaturadas saludables, beneficiosas para el corazón. Esta combinación no solo nutre el cuerpo sino que también satisface el deseo de un plato delicioso y reconfortante.
Disfruta de una comida deliciosamente equilibrada con nuestra receta de Pollo a la Parrilla acompañado de Vegetales Asados. Este plato combina la jugosidad del pollo perfectamente cocido a la parrilla con la dulzura natural de los vegetales asados, creando una sinfonía de sabores y texturas que deleitarán tu paladar. No solo es un festín para los sentidos, sino también un tesoro de beneficios nutricionales, proporcionando una comida completa que satisface sin comprometer tu bienestar.
Ingredientes (para 4 personas):
4 pechugas de pollo sin piel
2 calabacines, cortados en rodajas gruesas
2 pimientos rojos, cortados en trozos grandes
1 berenjena, cortada en rodajas gruesas
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
Sal y pimienta negra al gusto
2 dientes de ajo, picados finamente
1 cucharadita de tomillo seco o romero
Jugo de 1 limón
Instrucciones:
Preparar los Vegetales: Precalienta el horno a 200°C (400°F). En un tazón grande, mezcla los vegetales cortados con el aceite de oliva, ajo picado, tomillo o romero, sal y pimienta. Extiende los vegetales en una bandeja para hornear en una sola capa.
Asar los Vegetales: Hornea los vegetales durante 20-25 minutos o hasta que estén tiernos y ligeramente caramelizados, volteándolos a mitad de la cocción para asegurar un asado uniforme.
Preparar el Pollo: Mientras se asan los vegetales, precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta y jugo de limón.
Cocinar el Pollo: Asa el pollo en la parrilla, cocinando cada lado por 6-7 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y tenga marcas de parrilla claras.
Servir: Sirve el pollo caliente acompañado de los vegetales asados.
Beneficios:
Esta comida es un excelente equilibrio de proteínas magras, vitaminas, minerales y antioxidantes. El pollo proporciona una fuente alta de proteínas de calidad, esencial para la reparación muscular y el mantenimiento general de la salud. Los vegetales asados no solo ofrecen un espectro de vitaminas y minerales que fortalecen el sistema inmunológico, sino que también aportan fibra que promueve la digestión saludable y la saciedad. El aceite de oliva añade grasas monoinsaturadas saludables, beneficiosas para el corazón. Esta combinación no solo nutre el cuerpo sino que también satisface el deseo de un plato delicioso y reconfortante.
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