Aquí te presento una receta nutritiva y deliciosa de salmón al horno con quinoa y brócoli al vapor. Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Aquí te presento una receta nutritiva y deliciosa de salmón al horno con quinoa y brócoli al vapor. Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Esta receta es un excelente ejemplo de una comida balanceada y nutritiva.
El salmón es una fuente fantástica de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón y la función cerebral. También es una buena fuente de varias vitaminas y minerales, incluyendo la vitamina D.
La quinoa es uno de los pocos granos que proporciona proteínas completas, lo que significa que contiene todos los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita. También es rica en fibra, que ayuda a mantener la saciedad y a mantener una digestión saludable.
El brócoli es una excelente fuente de vitaminas C y K, y también contiene fibra y varias otras vitaminas y minerales.
Juntos, estos ingredientes proporcionan una comida saludable y equilibrada que puede ayudarte a satisfacer tus necesidades nutricionales y mantenerte satisfecho. ¡Disfrútalo!
Ingredientes:
4 filetes de salmón (de aproximadamente 170 g cada uno)
1 taza de quinoa
1 brócoli grande
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Limón (opcional, para servir)
Instrucciones:
Precalienta el horno a 200 grados Celsius. Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio, sazona con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que el salmón esté bien cocido.
Mientras el salmón se está horneando, enjuaga la quinoa y cocínala según las instrucciones del paquete (generalmente se hierve con el doble de agua durante unos 15 minutos).
Corta el brócoli en floretes y cocínalos al vapor hasta que estén tiernos pero aún crujientes, aproximadamente 5-7 minutos.
Sirve cada filete de salmón con una porción de quinoa y brócoli al vapor. Añade un chorrito de limón al salmón si lo deseas.
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